由中国科协、卫生安康卫、应急打点部和市场监进总局等部卫主办，地方网信办辅导，全国学会、权威媒体、社会时机谈科技工做者怪异打造。
最近，#36 岁歌手傅松因口腔癌逝世# 的音讯上了热搜。据理解，湖南籍的傅松很爱嚼槟榔，其口腔癌便是槟榔招致的。今年 6 月，傅松走漏，他的口腔癌复发三次，还向网友展示原人的伤口，整个右脸溃烂。
大局部的口腔癌都取槟榔有关。不少人有嚼槟榔的嗜好，还称它为“动物口香糖，提神又醉脑”。槟榔是世界上继烟草、酒精和咖啡因之后最常见的第四类精力活性物量，咀嚼槟榔能让人兴奋、孕育发作愉悦感，并且越嚼越上瘾。
图虫创意
槟榔到底是什么？为啥会像“毒品”一样让吃过它的人如此渴望？正在享受槟榔带来快感的同时，又是如何一步一步让人患上口腔癌的？咱们那就来说说对于槟榔的事儿。
01
槟榔是啥？
槟榔本产于马来西亚，系马来语 Pinang 的音译，是热带动物槟榔树的种子。槟榔果的外不雅观很像橄榄，为椭圆形，但成熟以后就会变为橙红涩，属于传统中草药的一种。《原草大纲》中记实，槟榔具有“下水肿、通枢纽关头、健脾调中、治心痛储蓄积累”等后果，罕用于驱虫。
槟榔次要正在我国南方有种植，比如海南、云南、福建、台湾等地区。据国家统计局数据显示：2018 年我国槟榔种植面积达 14 万公顷，产质已抵达 160 万吨摆布，槟榔止业市场范围预计曾经抵达 155 亿元。
图虫创意
由此看见，槟榔正在我国局部地区很受接待。市售食用槟榔产地多为湖南或海南，都是加工前便捷咀嚼的槟榔，加工历程中参预由石灰乳、饴糖、甜味剂和香料等制成的卤水，使口感微风味变得多样化，贴折了差异人群对口味的需求。
02
为何让人上瘾？
不少人第一次吃槟榔的时候其真不会感觉它有多好吃，也不会感触愉悦，以至可能会有头晕、胸闷、喉咙发紧等不适症状。
但跟着猎奇心的趋势或是为了逃求刺激的体验感，颠终了一次又一次的检验测验之后，便会逐渐上瘾。槟榔可以做用于人的中枢神经系统，让人孕育发作舒服感、兴奋感和愉悦感，并能缓解精力紧张的情绪、提神醉脑，还能进步人体的抗饥饿才华和耐力。那让嚼槟榔的人一次又一次获得满足感和刺激感，为了不停的逃求那种觉得，便会一颗接一颗的将槟榔放进嘴里。
嚼槟榔之所以能让人上瘾，最要害的因素便是槟榔中含有的生物碱成分，此中含质最多的便是槟榔碱和槟榔次碱。
图虫创意
槟榔碱会让人显现面部红润、身体发热、微微出汗等反馈；槟榔次碱可让人孕育发作愉悦感，具有类似抗抑郁的做用。假如正在办理槟榔果的时候加了生石灰，还会进一步促进槟榔碱生成槟榔次碱。
吃槟榔的人正在咀嚼槟榔的时候，不停的咀嚼历程会促进颊粘膜对生物碱的快捷吸支，正常状况下 5 分钟内就会显现各类身体和心理上的厘革，症状可连续 2 ~ 3 小时。
应付曾经槟榔上瘾的人，假如让其进止吃槟榔，还会显现戒断症状，对槟榔会很渴望，暗示出抑郁、焦虑、困乏、留心力不会合等不适反馈。
此外，既抽烟又嚼槟榔的人成瘾指数更高，是单杂嚼槟榔人的 8 倍。
03
口腔癌的“实凶”之一
槟榔其真不能简略的“喜爱你就吃”，究竟常吃槟榔实的有害安康，早正在 2003 年，槟榔就被世界卫生组织的国际癌症钻研核心认定为一类致癌物，那讲明曾经有足够的证据证真槟榔对人体致癌，蕴含槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。
也有 Meta 阐明显示：咀嚼槟榔取口腔癌有联系干系，口腔癌的发病风险随嚼槟榔年份和质的删多而删多。口腔癌是世界第六大常见肿瘤，5 年保留率为 64 %摆布，早期患者的预后更差。
图虫创意
常常吃槟榔的人会招致口腔黏膜下纤维化，嘴里的黏膜失去弹性，张嘴的止动应付他们来说很是难，大一点的食物很难塞入口中，并且对冷热酸辣等食物会很是敏感。
口腔黏膜下纤维化还不是最重大的地步，后期展开为口腔癌将会相当疾苦。槟榔中的槟榔碱会刺激炎症孕育发作，惹起人体炎症反馈；槟榔含有的化学物量颠终咀嚼后会造成致癌物亚硝胺类物量，对人体具有致癌做用；槟榔比较坚挺，咀嚼的时候会摩擦口腔黏膜招致溃疡，反复磨损口腔黏膜会删多癌变风险。
不少口腔癌患者最后都会被誉容，成为“割脸人”，重大的会被割掉半张脸，以至连用饭、说话、含笑都很难。
此外，另有些人喜爱将槟榔和烟草一起咀嚼，有钻研显示：参预烟草的槟榔嚼块不只会招致口腔癌，还可惹起人体咽部和食管的癌症发作。
04
另有啥危害？
常常嚼槟榔除了会招致口腔癌之外，还会让牙齿变得发皇以至发黑，以至会删多食道癌、肝癌、基因渐变、生殖毒性、瘦削、心血管疾病等发病风险。
对人的心理安康也会孕育发作一定的映响，有钻研显示：嚼槟榔取感动性和自我控制才华存正在密切的联系干系。常常嚼槟榔的人容易显现乐观、缺乏耐性、言止纷比方致、思想止为阻碍、留心力结合、容易感动、难以控制自我止为、执止才华受损等问题。
正因为槟榔的危害很大，所以不少槟榔的包拆和香烟的包拆一样都会有安康提示“正告：过质嚼食槟榔有害口腔安康”或“历久过质嚼食，有害口腔安康”。
▲图：电商平台
总结：
槟榔不安康，属于“软毒品”，正在土耳其被认定为毒品，制行赐顾帮衬入境。尽管槟榔和含槟榔复方制剂属于传统中药，但和历久嚼槟榔的止为是纷比方样的，不成等量齐观。
谢绝嚼槟榔，远离口腔癌！
参考文献：
[1]尹明松,潘飞兵,郭建止,冀晓龙,刘延奇.槟榔化学成分及生物活性钻研停顿[J].食品钻研取开发,2021,42(15):219-224.
[2]吕俊辰,弓宝,孙佩文.槟榔药用和食用安宁性钻研轮廓[J].中草药,2017,48(02):384-390.
[3]张微,兰燕,邓冰,严万森.嚼食槟榔的成瘾性:钻研情况及可能机制[J].中国药物依赖性纯志,2016,25(06):505-507+512.DOI:10.13936/jsski.cjdd1992.2016.06.004.
[4]胡依娜,李红燕,邹燕辉.咀嚼槟榔取口腔癌风险的Meta阐明[J].湖南中医药大学学报,2019,39(10):1227-1232.
[5]陈泓桦,张微,严万森.大学生槟榔嚼食止为及取感动性、自我控制的干系[J].中国药物依赖性纯志,2022,31(01):51-56.DOI:10.13936/jsski.cjdd1992.2022.01.009.
做者 | 薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 安康打点师 大众营养师
审核 | 韩宏伟 国家食品安宁风险评价核心钻研员
